1 червня у залі засідань міської ради із представниками місцевих ЗМІ спілкувалася директор ВАТ «Нововолинський хлібозавод» Іраїда Олексіївна Кочулап. Керівник підприємства розпочала свою розмову ліричними рядками, акцентуючи увагу на тому, що, "хліб-це витвір людини, без якого немає життя” . Вона повідомила журналістам, що сьогодні Нововолинський хлібозавод виготовляє майже 32 найменування хлібобулочних та понад 35 найменувань кондитерських виробів. Продукція реалізується не тільки у Нововолинську, але й у селах Вол.-Волинського та Іваничівського районів. Колектив постійно працює над розширенням асортименту, освоєнням нових видів продукції та покращенням її якості. Розробляються нетрадиційні сорти хліба. Іраїда Кочулап наголошувала, що хліб - це живий організм. На  очолюваному нею підприємстві у виробництві використовується тільки натуральна високоякісна сировина. Застосовуються ті технології, які  не дають розвиватися бактеріям. Іраїда Кочулап зазначила, що підприємству нелегко сьогодні, коли є і конкуренція, і високі вимоги покупця. Бажав би бути кращим і економічний стан підприємства. Але, незважаючи на труднощі, Нововолинський хлібозавод працює, вчасно виплачується заробітна плата. Більше 200 працівників підприємства мають роботу, тут уже трудяться сімейні династії, які люблять свою хлібопекарську справу.